— Mit mondtál?!
Te… te szemtelenkedsz a vendéggel?
Andrej, hallottad?!
Most hasonlított engem a borhoz!
És milyen pimaszul!
— Rita, menj a borért, — könyörgött a férjem.
Megfordultam, és a bár felé indultam.
A hátam mögül záporoztak a szavak: „Egy sima pincérnő! Semmirekellő! Ki kellene hajítani vizes ronggyal!”
A pultnál a rémült Max, a bartender állt.
— Margarita Nyikolajevna, ezt most… komolyan gondolja?
Hisz az egész terem előtt szapulja magát.
Hadd szolgáljam ki én, maga meg menjen az irodába.
— Nem, Max.
Most már ez elvi kérdés.
Add ide a borlapot, és intézd el, hogy a séf küldjön nekik egy üdvözlőfalatot a ház ajándékaként.
„Különlegeset.”
— Hogyhogy „különlegeset”? — Max idegesen nyelt egyet.
— A legkifinomultabb desszertet, ami csak van.
És mondd meg neki, hogy személyesen jöjjön ki a terembe.
Visszatértem az asztalhoz.
Jelena Szergejevna addigra már szalvétát terített az ölébe, és Andrejnek magyarázta, hogy „ezt a kocsmát ideje lenne bezárni, ha ilyen a személyzet”.
— A boruk, — mondtam, és virtuóz módon bontottam ki az üveget.
A mozdulataim évek alatt csiszolódtak — valaha tényleg a legalsó szintről kezdtem, és a szervizismeret a személyes büszkeségem volt.
— Kérem, vegye észre, Jelena Szergejevna, hogy ez az étterem nem „kocsma”, hanem két díjat nyert a régió legjobb kiszolgálásáért.
És igaza van, a személyzet itt… különleges.
— Jaj, ne nevettess! — az anyósom belekortyolt a borba, és egy pillanatra megdermedt.
A bor isteni volt, és a sznob lelke ezt nem tudta nem elismerni.
Csakhogy elismerni annyi lett volna, mint veszíteni.
— Savanykás.
Határozottan savanykás.
Biztos rosszul tárolták.
Vagy te, amíg hoztad, a kétbalkezes kezeiddel felkavartad az üledéket.
— Anya, ez tökéletes, — szedte össze végre a bátorságát Andrej.
— És Rita remek lány.
Ő… ő nagyon tehetséges.
— Tehetséges? Miben?
A villák villámgyors rendezgetésében?
Andrej, ne nézz már hülyének.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
