A lépések:
Forrald fel a vizet egy nagy edényben.
Tedd bele az egész diókat a forrásban lévő vízbe.
Főzd körülbelül 5 percig.
Szűrd le, majd hagyd kihűlni és levegőn megszáradni.
Ha megszáradt, törd fel a héját.
Kész is van. Ennél egyszerűbb aligha lehetne.
Egy régi szokás, ami ma is megállja a helyét
Ezzel az apró rituáléval egy okos, régi tudás kel új életre, amely tökéletesen illeszkedik a mai konyhába. Nem kell hozzá sem eszköz, sem adalék, és az idődet sem pazarolja.
Vannak hagyományos trükkök, amelyek mit sem vesztettek az erejükből. Ez pedig biztosan megérdemel egy helyet a mindennapjaidban… főleg, ha végre szeretnéd élvezni a diót keserű íz nélkül.
+ Egy kis extra érdekesség
Érdekesség, hogy hasonló módszert más dióféléknél is alkalmaznak, például mandulánál vagy gesztenyénél, főként az íz és az emészthetőség javítására. A hő sokszor nem ellenség, hanem a legjobb természetes „finomhangoló”.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
