Ezek lehetnek sóoldatok (a hús puhítására használják), vágóhidakon használt tisztítószerek vagy tartósítószerek az eltarthatóság meghosszabbítására.
Nincs ok az aggodalomra – ezek a gyakorlatok szigorúan szabályozottak –, de sok fogyasztó korlátozni szeretné ezeket az adalékanyagokat az étrendjében. A jó hír: Néhány egyszerű lépéssel megtisztíthatja a csirkét főzés előtt.
A megfelelő lépések a tisztább, egészségesebb csirkéért
Egy korábbi vágóhídi dolgozó elismeri, hogy egy alapos háztakarítás nagy különbséget jelenthet.
Íme a módszere, egyszerű és hatékony:
Távolítsa el a bőrt (ha szükséges).
Itt szokott felhalmozódni a legtöbb zsír és szennyeződés. A bőr eltávolítása a tálat is könnyebbé teszi.
Mossa meg a csirkét egy edényben hideg vízben.
Kerülje a közvetlen folyó víz alatti öblítést, mivel ettől apró vízcseppek fröccsenhetnek szét a konyhában. Ehelyett használjon egy nagy tálat, töltse meg hideg vízzel, és helyezze bele a csirkét.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
