2. Kalcium-oxalát vesekőre hajlamosak
A káposzta oxalátokat is tartalmaz, ezek a vegyületek a vizeletben lévő kalciummal találkozva hozzájárulhatnak a kőképződéshez.
Javaslat:
Ne kerüljön túl gyakran az étrendbe, és fontos a bőséges folyadékfogyasztás, hogy híguljon az oxalát koncentrációja a vizeletben.
3. Pajzsmirigy-alulműködéssel élők vagy ilyen kezelés alatt állók
A káposzta a keresztesvirágúak (Brassicaceae) családjába tartozik, goitrogén anyagokat tartalmaz, amelyek nagy mennyiségben vagy nyersen fogyasztva gátolhatják a jód felszívódását.
Javaslat:
Mindig jól átfőzve, megpárolva érdemes enni, ne nyersen.
Kerüld a napi, nagy adagokat, és ne fogyaszd közvetlenül a levotiroxin gyógyszer bevétele körül.
4. Puffadásra hajlamosak, irritábilis bél szindrómában (IBS) szenvedők
A káposzta magas FODMAP-tartalmú étel, vagyis a benne lévő bizonyos szénhidrátok a bélben könnyen erjednek, és sok gázt termelnek. Ez okozhat:
-puffadást és teltségérzetet
-hasi fájdalmat, fokozott szelek képződését
-az IBS tüneteinek erősödését
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
