Egy régi konyhai tipp szerint egy kevés ecet a serpenyőben sütés előtt meglepően sokat számíthat.
Az interneten már régóta terjed az a tanács, hogy ha egy kis ecetet cseppentesz a forró serpenyőbe, az étel nem fog rátapadni. Sokan állítják, hogy működik, ugyanakkor a szakértők óvatosabbak, és nem ígérnek valódi tapadásgátló hatást ettől a módszertől.
Hogyan működik valójában az ecetes trükk
A javasolt lépések a következők:
1-2 percig melegítsd az üres serpenyőt;
önts bele egy teáskanál ecetet, majd oszlasd el az alján;
várd meg, amíg az illata elillan, és a felület megszárad.
Ezután elvileg elkezdheted a sütést úgy, hogy nem kell attól tartanod, hogy az étel rátapad a fémre.
A valóságban az ecet főként vízből áll, kis mennyiségű savval. Forró felületen képes leoldani a régi zsíros réteget, viszont rövid idő alatt nem alakít ki tapadásgátló bevonatot. A hatás inkább a tisztább felületnek köszönhető.
Fontos, hogy az edény anyaga is számít
A szakértők szerint az ecet használata nem minden serpenyőnél jó ötlet:
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
